ACCADEMICO

Giangi De Masi

Maestro Pizzaiolo Gourmet

La pizza gourmet proposta da Gola, servita in tavola divisa in spicchi, ha la capacità di unire i commensali nella meraviglia e nello stupore per l’insolito impasto e di creare subito armonia e convivialità per la condivisione di un sapore unico. All’aspetto, originale e sempre colorato di stagione, si accompagna un gusto raffinato, delicato e nostalgico di antichi sapori.

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Gola è un sofisticato laboratorio di ricerca, in cui convergono l’attenzione per gli ingredienti e la conoscenza del territorio locale. Giangi de Masi, Chef della pizza, si fa ambasciatore delle eccellenze gastronomiche, esaltandone il gusto attraverso il proprio stile personale e l’abbinamento di vini pregiati e birre artigianali.